把各食物该洗的洗干净，该切的切完来
猪瘦肉要提早加红著粉和鸡蛋清抓匀来，那样肉才够嫩。水煮海鲜大杂会的作法
锅中熬水，水滚沸后一次烫萝卜、笋、大鱿鱼。(顺序不在乎)过水焯完一样捞出放进盆里煮下一样。
煮完各种各样食物后，把汤倒进一个海碗中。
小量油下锅，把切完的蒜头炒好来。再把辣椒酱添加一起煸炒。酱汁依据本人爱好自身选。
1、川外川辣椒酱包(原先都用这一可是之后商场很难买到了)
2、红九霞辣椒酱包(很难买到川外川以后买了一次这一，本人感觉偏咸)
3、老干妈辣椒酱(这一就很少讲过，大家都了解的，味儿非常好还不太辣，那样汤也很好通道)完后把搞好的酱淋在放满食物的盆里。
把海碗中的汤倒进锅中加温，看需要有意加上些沸水(如果开的)。烧开后倒进盆里。撒上葱末和香莱就好了。
在对水煮海鲜的作法了解后，制做水煮海鲜的情况下，全是能够依据以上制做流程开展，并且要留意在对水煮海鲜制做上，每一次全是要挑选新鮮的海货，那样吃的情况下，才不容易吃坏，这一点在吃海产品的情况下，全是要留意的。
